KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Kuzey Kıbrıs’ta son dönemde yaşanan gıda güvenliği ihlallerinin halk sağlığını ciddi biçimde tehdit ettiğini açıkladı. Oda tarafından yapılan yazılı açıklamada, ekmekten cam çıkması, dönerde sigara izmariti bulunması, şekerlemeden vida çıkması, denetimsiz kaçak etler, tarihi geçmiş veya tarihiyle oynanmış ürünler ve gıda işletmelerinde fare görüntülerinin kamuoyuna yansıdığı hatırlatıldı.
Açıklamada, bu ihlallerin “münferit” olmadığı, kamusal denetim sorumluluğunun yeterince yerine getirilmemesinden kaynaklandığı vurgulandı. Farelerin gıdaların arasında dolaştığının belgelenmesine rağmen ilgili işletmenin faaliyetini sürdürmesinin kabul edilemez olduğu belirtildi.
Gıda Mühendisleri Odası, gıda güvenliğinin bilgi, denetim ve teknik uzmanlık gerektirdiğine dikkat çekerek, etkin ve caydırıcı bir denetim sisteminin ancak gıda mühendislerinin yetki ve sorumlulukla görev aldığı bir yapıyla mümkün olacağını ifade etti. Bu kapsamda, kamusal denetim mekanizmalarında ve özel sektörde gıda mühendisi istihdamının ivedilikle artırılması çağrısı yapıldı.
Açıklamada ayrıca, halk sağlığını açıkça tehdit eden işletmelerin derhâl kapatılması, denetimlerin etkin ve sürdürülebilir biçimde yürütülmesi ve tüm sürecin şeffaf olması gerektiği vurgulandı.
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Dr. Beste Oymen imzasıyla yapılan açıklamada, “Gıda güvenliği lüks değil, temel bir halk sağlığı meselesidir. Gerekli adımlar atılmazsa, öngörülebilir ve önlenebilir risklerin kontrolü giderek zorlaşacaktır” denildi.
